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怎样鉴别地沟油?-皓晟粮油
作者:匿名          更新时间:2016-11-25

怎样鉴别地沟油?-皓晟粮油

    随着天气转冷,热腾腾的火锅成了诸多食客的心头好

    然而,近日温州鹿城警方查处了一起涉嫌生产、销售有毒有害食品案件,涉案的正是一家火锅店。这家火锅店疑似将客人吃剩的火锅底料油回收,重新加工混合成新油供客人食用。昨日,4名涉案人员被依法刑拘,火锅店也被强制闭店整改。事件爆出后,不少网友忧心,我们还能放心吃火锅吗? 怎样鉴别地沟下面皓晟粮油 与你一起来了解一下怎么鉴别地沟油,火锅店为何钟爱地沟油?此次温州火锅店地沟油事件背后的利益链,还有待警方权威调查。

     不过,从全国来看,火锅店也是时有被爆出使用地沟油。据知情者透露,红油火锅用油量大、口味重,火锅店为节省成本,加重口味,就将老油反复使用。皓晟粮油获悉,截至目前,科学家们还没有找到一种最为理想的检测和鉴别地沟油的手段。但是在日常生活中掌握一些关于地沟油的常识,学习鉴别地沟油的简便方法是非常必要的。

     一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。

     二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

三尝。用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油

     四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出噼叭爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。

 五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

  武汉皓晟商贸有限公司,是一家在华中地区粮油行业较有影响力的民营企业,是中粮集团“福临门”、“五湖”、“四海”、“大烹”等系列品牌食用油;鲁花集团“鲁花”品牌食用油; 长江沙鸥“沙鸥”、“麟龙”、“玉树”(沙鸥与日月油脂合资)等系列品牌食用油的代理商,同时还是中粮集团“福临门”、“五湖”、“东海明珠”、“红枫”大米;泰昌米业“京兔”系列大米如京山桥米;美丰华润 “香珍稻”大米的代理商,被业内誉为皓晟粮油专家。

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