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如何辨别香油的质量优劣-皓晟粮油
作者:匿名          更新时间:2016-11-22

 如何辨别香油的质量优劣-皓晟粮

     在我们日常生活中总会遇到这种情况,就是我们买到的香油,不知道怎么去辨别。现在皓晟粮油

和大家一起来分享纯正香油和普通芝麻油的特点以及鉴别方法:

1 观察法:采用水代法制取的纯正香油色泽透明鲜亮,而普通芝麻油容易出现少许的混浊物质。

2 加热法:纯正香油加热后色泽微微变深,没有任何析出物产生,有效保留了菜肴原始的鲜美和色泽;普通的芝麻油色泽较深,加热后有明显的析出物。

3 冷冻法:在冰箱中低温存放24小时后,普通芝麻油会出现明显的结晶,甚至完全结晶,而纯正香油依然保持晶莹剔透的液体状态。正是因为纯正香油冷冻不结晶的品质,所以特别适宜在凉拌菜中使用。

4 闻香法:就是我们常说的"闻香识香油"。因为纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味,且香味持久愈香,比如目前市场上的福临门纯正香油,正是针对这种纯正特征,采用双层瓶盖的特殊包装工艺,使选购者可以隔着瓶子闻到浓郁的香味,大大方便了广大消费者对比识别优质香油。

上述四种方法中,加热和冷藏的方法在市场选购时都很难实现。所以,香油主要还是根据香味来鉴别。

有研究表明,纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的本质特征,但到目前为止,这种香味的鉴别方法仍以感官为主,尚无定量的标准。

另外,由于纯正香油营养价值丰富,价格偏高,所以现在市场上有很多不法商贩往香油中掺入棉籽油、菜籽油、花生油、大豆油甚至猪油等。所以皓晟粮油提醒广大消费者在购买时,应选择正规厂家、大品牌的油品,以保证过一个安全的"香香"的夏天。

 

 武汉皓晟商贸有限公司,是一家在华中地区粮油行业较有影响力的民营企业,是中粮集团“福临门”、“五湖”、“四海”、“大烹”等系列品牌食用油;鲁花集团“鲁花”品牌食用油; 长江沙鸥“沙鸥”、“麟龙”、“玉树”(沙鸥与日月油脂合资)等系列品牌食用油的代理商,同时还是中粮集团“福临门”、“五湖”、“东海明珠”、“红枫”大米;泰昌米业“京兔”系列大米如京山桥米;美丰华润 “香珍稻”大米的代理商,被业内誉为皓晟粮油专家。

皓晟粮油专为您的健康着想的粮油专家,是您采购的不二之选!联系电话:400-922-3488,网址www.hssp88.com地址:中国 湖北 武汉市武昌区 白沙洲特1号沙鸥工业园内,乘公交到武金堤公路下堤前街下,下武金堤左转50米左右即到

 

        
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